วันเสาร์ที่ 31 กรกฎาคม พ.ศ. 2553

WMF Pfanne PROFI 28cm

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung:Diese Pfanne macht ihrem Namen alle Ehren. Sie ist ä, uß, erst robust und unverwü, stlich im Gebrauch. Sie verträ, gt hö, chste Belastungen wie extreme Hitze oder den Temperaturschock beim Ablö, schen.Produktdaten: , - Cromargan®, 18/10 - Edelstahl Rostfrei - TransTherm®, Allherdboden - fü, r hö, chste Belastungen- Durchmesser 28 cm- Zum schnellen, scharfen Anbraten bei hohen Temperaturen- Fü, r starke Beanspruchung- TransTherm®, -Allherdboden fü, r optimale Wä, rmeverteilung und -speicherung , \\ " \\ " \"\"...

Produktinformation

  • Amazon-Verkaufsrang: #261 in Küche & Haushaltswaren
  • Größe: 28 cm
  • Marke: WMF
  • Modell: 0794689991

Features

  • Material: Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10, poliert
  • Guetesiegel: TransTherm®-Allherdboden (auch Induktion)
  • Größe: H 6, 0 cm, ø 28 cm,
  • Gewicht = 0,094 kg

Aus der Amazon-Redaktion

Produktbeschreibung des Herstellers
WMF Pfanne PROFI 28cm

Die vielseitige Pfanne - perfekt zum schnellen, scharfen Anbraten bei hohen Temperaturen.


Diese Pfanne macht ihrem Namen alle Ehren. Sie ist äußerst robust und unverwüstlich im Gebrauch. Sie verträgt höchste Belastungen wie extreme Hitze oder den Temperaturschock beim Ablöschen.

Kundenrezensionen

prima Ware5
Hatte mit dieser Pfanne einen AHA-Effekt. Da ich bisher nur beschichtete Pfannen benutzt habe, waren meine Steaks oder Braten nie wirklich perfekt. Mit dieser unbeschichteten Pfanne gelingt das jetzt viel besser. Der Braten wird viel knuspriger und man bekommt eine herrlich dunkle Soße.
Die Verarbeitung der Pfanne ist bestens. Die Wärmeverteilung ist optimal.

Sehr gute Qualität zum Spitzenpreis5
Ich besitze diese Pfanne bereits seit über einem Jahr und setze sie parallel zu einer beschichteten ein. Ich muss sagen das man für sein Geld ein sehr stabiles, hochwertiges Produkt bekommt, das jedoch aufgrund einiger Punkte die es zu beachten gibt nicht für Kochmuffel eignet. Die Unterschiede zwischen beschichtet und Edelstahl sollten vor der Nutzung verinnerlicht werden.

Zur Pfanne selber:
Die Pfanne ist sehr stabil, auch gegenüber "Temperaturschocks" zb. beim ablöschen, und fühlt sich wertig an. Ein überhitzen ist quasi nicht möglich. Mein Boden ist noch absolut plan und nichts verzieht oder wölbt sich. Auch der Backofeneinsatz ist ohne Temperaturbeschränkung möglich. Zudem hat sie ein schickes, klassisches Aussehen und passt meiner Meinung nach in jede Küche. Preis=Leistung Note 1.


Zu Edelstahlpfannen allgemein:
Der Sinn dieser Pfanne und von Edelstahlpfannen allgemein besteht hauptsächlich darin Fleisch schnell mit höchster Hitze anzubraten um so die Poren schnell zu schliessen und das Fleisch saftig zu halten.

Dabei "klebt" das Fleisch zunächst am Pfannenboden was aber gewollt ist. Sobald das Fleisch angebraten ist löst es sich von alleine und man kann es wenden. In dieser Wartezeit bekommen viele leider die Panik das es anbrennt und kratzen dann das festsitzende Fleisch vom Pfannenboden und zerstören so das Bratergebnis. Was sich während des Bratens ansetzt kann man später jedoch leicht entfernen, evtl. mit kurzer Einweichzeit. Oder man giesst mit Wasser/Brühe auf, wodurch sich Rückstände auch lösen und macht eine Soße aus dem Bratensatz, was sehr lecker ist.

Zu beachten ist auch noch: Pfanne erst richtig aufheizen und erst dann Fleisch hinein geben, nie das Fleisch in die kalte Pfanne legen, dann schliessen sich die Poren nicht schnell, der Fleischsaft tritt aus und man hat einen See in der Pfanne und trockenes Fleisch!
Wenn man also ein paar Regeln beachtet ist das Ergebnis super, so leckere Bratergebnisse für Fleisch gibts mit ner beschichteten Pfanne nicht.

Ich selber benutze diese Pfanne auch gerne für Bratenstücke, die ich rundum anbrate und dann gleich in der Pfanne aufgiesse und in den Ofen stelle und dort durchgare.

Für Pfannkuchen, Spiegelei und dergleichen würde ich diese Pfanne jedoch nicht empfehlen, da ist eine beschichtete besser geeignet.

Preisgünstige Pfanne in top WMF Qualität5
Die Pfanne liegt gut in der Hand, ohne dabei zu Kopflastig zu sein bzw. zu schwer. Pfannenschwenks sind somit das reinste Vergnügen. Auch die Reinigung und Pflege ist einfach und ohne farbliches Anlaufen des Materials.
Das Bratgut wird gleichmäßig braun von Bratkartoffeln bis hin zum Schnitzel etc., was auf eine gleichmäßige Wärmeverteilung schließen lässt. Für diese Preisklasse wirklich sehr gut.
Für den Preis wirkt die Pfanne keineswegs billig. sie ist sehr gut verarbeitet was für die WMF Qualität spricht. Ich glaube das es schwer ist in dieser Preisklasse eine ähnliche Qualität zu bekommen. Meine Empfehlung ist somit eine klare Kaufempfehlung und deshalb vergebe ich 5/5 Sterne.

WMF Pfanne PROFI 28cm

WMF Pfanne PROFI 28cm
Von WMF AG

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung:Diese Pfanne macht ihrem Namen alle Ehren. Sie ist ä, uß, erst robust und unverwü, stlich im Gebrauch. Sie verträ, gt hö, chste Belastungen wie extreme Hitze oder den Temperaturschock beim Ablö, schen.Produktdaten: , - Cromargan®, 18/10 - Edelstahl Rostfrei - TransTherm®, Allherdboden - fü, r hö, chste Belastungen- Durchmesser 28 cm- Zum schnellen, scharfen Anbraten bei hohen Temperaturen- Fü, r starke Beanspruchung- TransTherm®, -Allherdboden fü, r optimale Wä, rmeverteilung und -speicherung , \\ " \\ " \"\"...

Produktinformation

  • Amazon-Verkaufsrang: #261 in Küche & Haushaltswaren
  • Größe: 28 cm
  • Marke: WMF
  • Modell: 0794689991

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